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Artisanat Aveyronnais
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L’artisanat est très présent en Aveyron : coutellerie à Laguiole, ganterie à Millau, meubles en bois, poteries en terre cuite, bougies artisanales,
etc.
La Coutellerie de Laguiole et la Ganterie se sont particulièrement distinguées.
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Connaissez-vous l’histoire du Laguiole ?
En 1829, un certain Monsieur CALMELS conçut un couteau pliable que les Bergers de l’Aubrac pouvaient glisser dans leur poche. Ainsi naquit le couteau Laguiole.
Trois signes distinctifs gravés sur le couteau permettent d’identifier un authentique Laguiole :
L’Abeille, le Taureau et l’Espadon. Par ailleurs, le manche est taillé dans de la vraie corne de vache.
Ces couteaux sont tous montés à la main.
Quant à la ganterie, c’est la spécialité de Millau.
A l’origine de cette vocation, le fait que l’on tuait les agneaux très tôt pour récupérer le lait des brebis et fabriquer le fromage. Les peaux obtenues étaient donc d’une grande finesse et Millau se spécialisa ainsi dans la ganterie de luxe.
Aujourd’hui, la production a considérablement baissé mais on continue d’y trouver des accessoires (gants mais aussi maroquinerie et chaussures) en cuir d’une grande qualité.
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