 |
|
|
Autour de la table
Aveyronnaise
|
Introduction
Informations
pratiques
Carnet
d'adresses
|
|
|
Rustique et pleine de cœur, la cuisine est à l’image des Aveyronnais : elle reste modeste et elle n’affiche pas ses richesses.
|
|
C’est l’histoire de ce voyageur égaré qui trouve une auberge à la nuit tombante et de la fermière qui s’empresse de s’excuser car elle n’a plus « grand chose » à lui proposer : à peine une omelette aux cèpes, un bocal de foie gras et un bout de Roquefort …
Un conseil : avant d’entrer en Aveyron, laissez tomber votre régime !
Par où commencer ? Par le Roquefort bien sûr !
La légende du Roquefort n’est pas dorée, elle est bleue . Comme dans tous les contes, elle part d’une histoire d’amour : celle d’un petit pâtre qui en courant conter fleurette, en oublia sa tartine de fromage à l’intérieur d’une grotte. Il la retrouva deux lunaisons plus tard, veinée d’un vert bleuté. Il y goûta : un délice ! Le fromage de Roquefort était né.
Et en plus, ce lascar s‘acoquine avec moult ingrédients. Voyez donc : Tourte au Roquefort, Entrecôte au Roquefort, Pommes de Terre farcies au Roquefort, Soufflé ou Omelette au Roquefort …etc
|
Vous n’avez pas fini de saliver. Ceci n‘était qu’une petite mise en bouche.
Mettez-vous donc à table, asseyez-vous sur ce banc, faites claquer votre Laguiole et regardez avidement le menu
Si vous voulez savoir les délices qui se cachent derrière tous ces mots, allez directement à la partie
« Conseils et Informations pratiques »…
Malheureusement, nous ne pourrons pas faire le tour de la gastronomie Aveyronnaise. Elle est trop riche.
Alors venez la découvrir !
|
Menu
Pascade
Confit de Cèpes
Trenels et Aligot
Roquefort
Flaune
Et ce arrosé d’un bon Marcillac !
Bon appétit ! |
|
|
|
Les plus Cap Vert !
Sachez que tous ces bons produits du Terroir se retrouveront dans votre assiette lors de votre séjour chez nous.
“ Il faut manger pour vivre et non pas vivre pour manger ” disait Tartuffe.
Oui, mais si l’on veut vivre longtemps, mieux vaut bien manger !
Alors venez vite goûter notre feuilleté au Roquefort, notre confit de canard aux cèpes ou notre saumon à l’oseille…et bien d’autres spécialités.
Sur ce, nous vous laissons saliver sur les desserts … !
|
|